理论上能。味精里面的主要成分是谷氨酸钠，溶于水后，产生的就是谷氨酸，而谷氨酸是合成蛋白质的主要元素，味精兑水喷在蔬菜上以后，容易被蔬菜吸收，与其他物质合成植物蛋白质，从而促进蔬菜植株的生长，营养成分的吸收，促进蔬菜多开花结果，提高果实的产量和质量，让植株生长旺盛，也可以减少病虫害的发生，从而让蔬菜达到增产增收的目的。但味精通常是作为调味品使用，并没有实际应用在种植业，因此需谨慎操作。