铁锅可以煮野生菌，也可以用铝锅、不锈钢锅、不粘锅等类型的锅具。注意制作野生菌时一定要仔细辨认，确认蘑菇是否可以食用，如果没有经验，可直接去摊贩处购买，比较有保障。野生菌一般生长于云南松、高山松、占风松等针叶林和混交林地带，单生至群生。野生菌因地理环境的不同，各地所生长的植被的不同，带来了野生菌的种类多样化。一般来说，野生菌生长受到气温、日照、地势、周期等自然条件的影响，并且不同环境下生长的野生菌氨基酸、蛋白质等有效成分含量不同，铜、锌等微量元素的种类与含量也不同。