口酥是闽南特色小吃。口酥的外形跟饺子相似，但是口感不同。饺子通常是清蒸或水煮，而口酥是油炸着吃的。口酥的馅可以根据个人喜好自由搭配，传统的口酥包的是花生、芝麻、蒜蓉、白砂糖。