1、鸡蛋撒盐可以立起来主要是因为盐是固态晶体，能增加摩擦力，同时盐会与鸡蛋球面顶点形成稳定的三角形支撑，然后把鸡蛋立起来。

2、用盐立鸡蛋的原理是因为鸡蛋受力平衡，物体的重心和支撑点在同一条直线上就会保持平衡，盐的作用是增大鸡蛋的受力面积，让鸡蛋的重心落在支撑面上，所以鸡蛋就立起来了。