1、烤的方式不同：烤炉以形成热空气来烘烤烹调食品；烤箱是密封的，用来烤食物或烘干产品。

2、特点不同：烤炉是全不锈钢面板结构，永不生锈、坚固耐用；全密封式整体耐高温材料保温结构，保温性能好、加热时间短；内置全自动控温探头、高效的烘烤发热管，升温时间快、工作寿命长。烤箱非常灵活，可以根据需要选择不同配置的烤箱。

3、用途不同：烤炉可以用来焗烤、烘焙面食包点、休闲食品，还可以烹调肉类和蔬菜，为已完成的菜肴加热保温，缓慢烹调不容易熟的食品，类似砂锅；烤箱可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等食物。