1、观察形状：主要是观察红薯粉的粗细，如果是质量好的红薯粉，那么它的粗细就非常均匀。

2、观察颜色：优质的红薯粉颜色为深褐色，而且有一定的透明度。

3、闻味道：在挑选红薯粉的时候，可以将红薯粉拿起来闻味道，如果能够闻到有一股淡淡的红薯味，那么就说明是质量好的红薯粉。