土豆汁内含有能促进皮肤细胞生长和恢复的维生素和矿物质。土豆的新鲜汁液具有消炎，收敛，镇定及淡斑作用，土豆和所含丰富的VA和VB能很好的修复粗糙，角化敏感和皮肤的干燥等，土豆含有丰富的营养，是抗衰老的圣物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。可以帮助肌肤美白、减缓衰老、抗皱等功效。