GB-T1354是普通的五常大米的执行标准，五常大米是黑龙江省哈尔滨市五常市特产，中国国家地理标志产品。五常市优质的自然资源，赋予了五常大米独特的品质。

这种气候条件使当地收获的大米颗粒饱满、质地坚硬、饭粒油亮、香味浓郁，水稻中干物质积累多，营养成分高，可速溶解的双链糖含量高，所以吃起来香甜。另外由于支链淀粉含量高，米饭油性大，如果将一碗米饭倒进另一碗里，空碗内挂满油珠，连一颗饭粒都挂不上。米饭清淡略甜、绵软略黏、芳香爽口。