牛角密度大，因为牛角的密度大于水的密度。密度是对特定体积内的质量的度量，密度等于物体的质量除以体积，可以用符号ρ表示，国际单位制和中国法定计量单位中，密度的单位为千克每立方米，符号是kg。不论什么物质，也不管它处于什么状态，随着温度、压力的变化，体积或密度也会发生相应的变化。联系温度T、压力F和密度ρ三个物理量的关系式称为状态方程。密度是物质的特性之一，每种物质都有一定的密度，不同物质的密度一般是不同。因此可以利用密度来鉴别物质。