1、将小萝卜洗干净，把萝卜根去掉，用刀把萝卜拍碎，加少许盐腌制十来分钟；

2、腌制好后把萝卜挤干，萝卜的辛辣味会去掉点，然后冲洗干净，挤干水分备用；

3、根据个人口味加适量白醋、生抽、糖搅拌均匀，包好保鲜膜放冰箱冷藏半小时以上，腌制时间越长越入味；

4、时间到了拿出来搅拌均匀，装盘即可食用。