无油煎蛋热量跟水煮蛋一样。因为无油煎和水煮的过程中，没有添加其他的物质，只是通过热量使蛋发生了形态的改变，食用后为机体提供的热量，都是蛋本身的热量。煎蛋是一种常见的食品，多作为早餐食用，因烹饪简单、便捷、美味、营养而成为大众化的食品。煎蛋可随着人们口味的变化而在烹饪上变换很多的花样，其营养价值也因加入的配餐食品而得到了进一步的提升。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例适合人体生理需要，营养价值很高。鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量很高，B族维生素也很丰富，还含有其它许多种人体必需的维生素和微量元素。