保存一箱柠檬可以将柠檬用保鲜膜或者密封盒包好，然后放置入冰箱中保存起来，或者把柠檬切片然后放到干净无水的玻璃罐子加入蜂蜜，直到蜂蜜全部都淹没过柠檬，即可放到冰箱保存。如果是常温保存，则应该将它放在阴凉避光处，常温的环境中可以保存一个月左右。需要注意的是，氧气浓度过高或是二氧化碳浓度过低都会影响到柠檬的保存时间。

柠檬是双子叶植物纲芸香科柑橘属植物，柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等。柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为柠檬酸仓库。它的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气。因为味道特酸，故只能作为上等调味料，用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。