1、把冻虾放在盆中，倒入清水化开。

2、用剪刀把虾头前面的大尖刺剪掉。

3、用剪刀横着把虾眼睛和嘴剪掉。

4、把虾翻过来，用剪刀把前面的硬爪和后面的软爪剪掉。

5、用剪刀把虾尾剪掉。

6、把剪刀的尖伸进虾头中，挑出脏东西。

7、把剪刀从倒数第一节虾背处伸进去，往外挑出虾线的头。

8、用手捏着虾线的头往外拉，把它抻出来，扔掉。

9、将虾用清水清洗干净即可。