瓶子吹气球的原理是瓶子中放置的小苏打和醋发生了化学反应，小苏打是碳酸氢钠，醋里有醋酸，两种溶液在一起混合产生了二氧化碳，二氧化碳气体从瓶子中跑出挤向气球，因此气球发生了膨胀。