1、外观不同：紫菜是圆饼状的坛紫菜，海苔则是薄片状的条斑紫菜；

2、价格不同：紫菜和海苔的加工方式不同，海苔的加工方式较为复杂，所以海苔的价格也相对较高；

3、加工方式不同：紫菜以坛紫菜为原料，经过干燥制作而成，海苔以条斑紫菜为原料，经过剪切、干燥、烘烤等步骤制作而成；

4、营养价值不同：紫菜中含有丰富的蛋白质和膳食纤维等物质，海苔中则浓缩了紫菜中各种B族维生素，它还含有丰富的碘和硒，两者的营养成分有一定的区别，但紫菜的营养价值要高于海苔；

5、食用方式不同：紫菜需要经过烹饪才能食用，海苔则是一种零食，可以直接食用。