因酒精挥发是从液态变成气态，是物态变化，没有新的物质生成，是物理反应。蒸发指的是液体的气化过程，通常指的是单纯的溶剂，比如水会蒸发。挥发指的是变成气体的过程，可以指溶剂，比如酒精易挥发；还可以指溶质，比如盐酸易挥发。