如果将腊肠用保鲜膜包裹好后，放入冰箱的冷冻层，可以保存六个月；而将腊肠包装密封后，常温储存，可以存放十二个月；但不做任何保护，将腊肠放在常温环境下，只能保存三个月。腊肠虽然属于干制品，但存放时间过长，也会导致变质，故建议尽快食用。