茅台镇原酿是原浆酒，是指将粮食通过制曲、发酵、蒸馏酿造而成的酒，完全是不勾兑不加水的原始酒液，简单说就是通过纯粮固态发酵和蒸馏而成的白酒。原浆酒中对人体有益成分多，含有18种氨基酸，7种人体必需氨基酸。