1、菱角粉和其他生粉一样，只要放在干燥阴凉处，不让它受潮即可。菱角粉受潮会变质生虫，这样的不管过没过期都不宜再用。

2、另外，已经开封了的菱角粉在保存的时候，要注意密封，不要岔着口。

3、同时存放时要注意离地一定的距离，这样可以很好的隔离地气，防潮性能要更好些，保存起来也更好。