波士顿龙虾是进口的。波士顿龙虾分布于大西洋的北美洲海岸，特别是加拿大海洋省份、纽芬兰与拉布拉多、美国缅因州和马萨诸塞州。波士顿龙虾属于海螯虾科螯龙虾属，生活于寒冷海域，肉较嫩滑细致。波士顿龙虾只能在脱壳后的短暂时间进行交配，在幼年时一年脱壳2-3次，成年后（4-7岁）一年脱壳一次。