1、闻味道：从自家的冰箱里面拿出油豆腐，先闻下是否有异味，如果有异味说明变质了。

2、看外观：观察油豆腐上面是否有生长微生物，如果有，说明变质了，需要丢掉。

3、看颜色：切开油豆腐，如果里面变颜色了，说明油豆腐已经变质，无法再食用。