没有毒。陶瓷油涂层是覆盖在物体表面的无机保护层，属于食品级涂料，耐高温不含有害物质，不会对人体造成危害。虽然陶瓷涂层不含有害物质，但涂层脱落后，显露出来部分含有金属元素，与食材接触后会渗入到食物中，影响人体健康。