1、开水消毒。煮一大锅沸水把餐具放置进去浸泡5分钟消毒。等水不再烫手，再把餐具清洗干净拿出来使用。

2、消毒柜消毒。清洁过的餐具擦干水分放置消毒柜中，自动运作。消毒柜消毒过的碗筷，不要立即拿出来使用，以免烫伤手。

3、洗碗机消毒。洗碗机以清洗餐具和消毒为一起的仪器。清洗过的碗筷，检查有没有带有残留的洗洁精。如果没达到使用要求，就要进行重新清洗和消毒。