瓶装液化气是一种由含少量碳原子的碳氢化合物经高压液化而成的混合物。液化气充不满会在瓶中蒸发，直至压力达到一定程度（超过液体表面的饱和蒸汽压力），从而在单位时间内实现气化和液化的动力平衡。