番薯蒸30分钟能熟。需要注意的是，可以将番薯切成大块蒸，这样更容易熟透也相对会节省时间。蒸好的番薯可以直接食用，也可以做成番薯泥，成为来制作小点心的辅料。除了用蒸锅蒸以外，番薯还可以直接用水煮，能达到与蒸制同样的效果。