黑白相间菌类是干巴菌。干巴菌是一种纯天然的绿色健康食品，不仅味道鲜甜，所含的营养也极为丰富。干巴菌在云南等地区是一道非常受欢迎的美食，常常是主人用来招待贵宾的上好菜肴。干巴菌烹饪方法多种多样，可以素炒或者和肉菜一起炒着吃，也可以干煸或者炖吃、炸吃。保存干巴菌重要的一点是保持干燥，因为潮湿易引起腐坏。