1、看品牌。选择规模比较大的企业和知名品牌，这些企业的质量意识比较强，产品相对比较有保障。

2、看包装。优选包装质量比较好的产品，好的产品包装可以避免流通过程中的二次污染。

3、看外形。优质压缩饼干块形完整，无严重缺角、缺边；色泽应呈谷黄色、深谷黄色或品种应有的色泽；断面结构呈紧密状，无孔洞。