1、首先将冰冻的鳕鱼块从冰箱拿出解冻，解冻后用清水将鳕鱼块清洗两到三遍，然后放到盘中待用。

2、将放置在盘中已无水分的鳕鱼块抹上食盐，然后撒上切好的姜丝和蒜片。

3、蒸锅中烧水，待水开时，将腌制好的鳕鱼块放进蒸锅蒸十分钟。

4、十分钟后将蒸好的鳕鱼块端出，撒上葱花、小米辣和生抽即可。