小公鱼需要去内脏。鱼的内脏通常都不太干净，一些常见的寄生虫都将小型鱼作为第一宿主，加上饲养环境的污染，鱼的内脏含有很多毒素，不去内脏食用后，会对身体的健康造成隐患。食用的鱼一定要保证饲养环境、饲料安全洁净，否则会引起身体不适。