肉放冰箱冷冻要装袋子。在冷冻的环境下，肉还是会滋生细菌，而加上袋子以后可以更好地保护肉不受细菌侵蚀，也有效地防止了肉与其他食物发生串味的情况。此外，还可以在袋子上做标记是什么时候放的，便利与先放先吃。