一碗米饭的重量大概在300克左右，含有热量450大卡上下，本身属于一种谷物类的食物，营养价值比较丰富。可以增进食欲，可以增加饱腹感，还能够为人体补充大量的糖分。

米饭又称白饭，或简称饭，是一种把稻米与水煮成的食物。米饭是中国、日本和韩国等东亚地区最主要的粮食。米饭的制法为一杯米加一杯半到一杯的水，煮出来的米适当的膨胀，里面全熟，去除水份后即成。