1、将新鲜的牡丹吊兰茎叶清洗干净，用刀切好。

2、往锅里添入清水，加热至冒泡翻滚时将切好的牡丹吊兰倒进去，稍微翻搅即可捞出控干水分。

3、将大蒜剥好洗干净并加入少许盐捣弄成蒜泥，准备调汁。

4、取一个干净小碗(盘)，倒入些许酱油、醋，加入少许精盐，适当搅拌作为调料汁。

5、把调好的料汁倒入放置牡丹吊兰的容器里。

6、挖入蒜泥拌匀将料汁与牡丹吊兰菜叶拌匀。

7、根据个人口味喜好酌情添加油泼辣椒。