1、准备龙口粉丝、鸡蛋、青椒、小米椒、青菜、腊肠、腊肉、豆瓣酱、生抽。

2、龙口粉丝用冷的纯净水泡5分钟后用开水烫一遍捞出。

3、热锅，倒入油，转中小火。将打好的鸡蛋，其他辅料，依次炒匀，盛出备用。

4、热锅，倒入油，豆瓣酱一勺，加入龙口粉丝、生抽、老抽，翻炒1-2分钟。

5、加入之前炒好的其他辅料，翻炒均匀即可。