1、蓬莱米洗净，泡水约3小时备用。

2、取一炒锅，加热后放入黑芝麻，以小火炒香后取出备用。

3、将蓬莱米、黑芝麻放入果汁机中，并加入600㏄的水，搅打成浆。

4、取一锅，倒入作法3打好的芝麻煳拌煮，以大火煮至滚沸后，转小火续煮约10分钟。

5、边搅拌边加入二砂糖，拌煮至糖融化即可。