1、鸡翅用清水浸泡半小时以上，去除血水

2、将泡去血水的鸡翅清洗干净，控干水分

3、葱姜蒜切好备用，准备好一罐啤酒

4、锅里放入少量油，下葱姜蒜爆香。

5、煎的过程中导入少量生抽，煎的过程中不要翻动鸡翅

6、煎至一面金黄翻面煎，直到第二面煎得也差不多啦放入少许糖（上色用）

7、煎得差不多时倒入啤酒，撒入少许盐（千万别咸了，撒点盐提鲜就好）

8、大火烧开后，改小火焖鸡翅。

9、焖的过程中不要翻动鸡翅。焖到差不多汁干即可盛出