白英的果实是能吃的，白英树是壳斗科、栎属的树种，是一种落叶乔木，高度能达到20米左右，外面的树皮颜色为灰褐色，上面具有深深的纵裂。它的果实也就是橡子，外表具有一个硬壳,颜色是棕红色的，里面含有丰富的淀粉，是可以吃的，做法很多，味道也很鲜美，可以采摘下来食用。

白英为茄科草质藤本，叶互生，多数为琴形，两面均被白色发亮的长柔毛，聚伞花序顶生或腋外生，疏花，花冠蓝紫色或白色，花期夏秋，果熟期秋末。浆果球状，成熟时红黑色。喜温暖湿润的环境，生于山谷草地或路旁、田边；国内外均有分布。喜生于海拔600-2800米的山谷草地或路旁、田边。