韭菜是生活中对生长茂盛的韭菜割掉，可以进行食用，只要不连根拔起，之后还是会生长出来。此梗源于股市常用语，意思是一部分炒股的人亏本离场，新生力量又加入股市，就像韭菜一样，割一茬很快又长一茬。延伸到祖国的韭菜，与祖国的花朵相对应，网络调侃用语。