1、能喝。

2、没有泡开的藕粉是可以喝的，因为它内部并不含有对我们身体有害的物质，只不过这种藕粉的口感、味道并不是很好，我们若是不喜欢的话也不用勉强自己喝下去。

3、我们平时在冲泡藕粉的时候，要先用少量的温水把藕粉化开，然后将刚煮沸的开水倒入藕粉中并用筷子不停的对藕粉进行搅拌，这样就可以成功的冲好藕粉了。