1、西兰花用刀分成大小适当的一朵朵。

2、锅里烧热水80度左右，放入西兰花，大概煮1-2分钟捞出，喜欢软一些，就多煮一会。

3、西兰花捞出过冷水冲洗。

4、锅烧热，放油，油热了然后放入蒜蓉爆香。

5、倒入西兰花，翻炒一下。

6、用调料瓶装的盐，往西兰花上撒入盐，一边翻炒一边撒。关火出锅盛盘。