1、把杨梅放在一个筛子里面，用水冲洗，冲洗干净后，把它放在一旁，把水晾干。

2、把准备好的米酒用一个坛子装着，坛子最好是透明的最好

3、把杨梅倒进装酒的坛子里面去，对那些没有沉上去的，用筷子捅几十，让它全部浸在酒中

4、把白糖全部倒在里面去，用筷子搅拌一下，让它快一点溶化掉。

5、把酒坛子密封好，放在干燥阴凉处，大概半个月后，当米酒转为红色时，就可以开始饮用了。