象拔蚌一般指太平洋潜泥蛤，是已知最大的钻穴双壳类，壳薄，两侧对称相等，身体侧扁，前后不等边；前端有锯齿、副壳、水管（也称为触须）。壳长约18-23厘米，水管可伸展1.3米，不能缩入壳内；体重连壳可达3.6千克。其水管很像一条肥大粗壮的肉管子，当寻觅食物时便伸展出来，形状宛如象拔，因此得名象拔蚌。