1、竹木筷：最原始的筷子是竹木质，因此人们使用最多的也数竹木筷。

2、金属筷：清洗起来非常方便，用开水涮一涮，用餐巾纸一抹即可，也非常易于消毒。

3、象牙筷：由象牙质、软骨质及钙盐等独特的混合物形成外部长牙制成的筷子。内部构造与人类牙齿相同，均为实心构造。有一定收藏价值。

4、陶瓷筷：陶瓷筷子又名‘氧化铝筷子’，是利用氧化铝（Al2O3）陶粉末材料在1600度高温作用下，并用300吨的重压配上模具压制而成的。是一种新型环保的筷子。