1、观其形：选购茉莉花茶，最直观的莫属看了。一般上等茉莉花茶所选用毛茶嫩度教好，以嫩芽者为佳。

2、闻其香：好的花茶，其茶叶之中散发出的香气应浓而不冲、香而持久，清香扑鼻，闻之无丝毫异味。

3、饮其汤：茉莉花茶集茶味与花香于一体，茶汤入口绵软。留香持久，令人心旷神怡。