矿泉水瓶扎洞不流水的原理是由于瓶子里部和外部的压强相等，水是不会流出来的。当部分水流出之后，拧紧瓶盖的瓶内压强会降低一点，不能维持水继续流出，打开瓶盖之后内外气压平衡，水的压强会让水流从小孔流出。