1、当高压锅在密封状态时，锅里面的气压会比较锅外的气压小，就打不开，可以将高压锅加热一下；

2、当高压锅太长时间没有用时，胶圈就会老化，粘住盖子导致无法打开，可以试着在胶圈上擦点油，用力旋转锅盖就能打开；

3、高压锅配件出现故障，也会打不开。