1、五花肉洗净，锅中放油，五成热放入五花肉

2、炸至五花肉虎皮状，捞出，控油

3、锅中放油，放入葱姜八角辣椒

4、放入一勺黄豆酱油，适量耗油，加水，搅匀。

5、加入卤汁、料酒、冰糖、鸡精、味精、炖肉料包，高压锅煮40分钟。

6、东坡肉做好。