学生奶的特点是含添加剂较少、产销规范、质高价优，各类营养物质较相同量的其他牛奶更丰富。学生奶是为在校学生专供饮用的牛奶。联合国粮农组织发起各国政府积极支持并提倡以期提高世界儿童的营养健康水平。该计划让处在成长发育期的少年儿童在繁忙的在校学习期间，及时补充能量，并借此改善他们的营养健康状况，是利国利民造福后代的一项民心工程。我国实施放心牛奶的基本原则是安全、营养、方便、价廉。为保证质量和安全，学生奶必须用超高温瞬时灭菌法生产，并以无菌复合纸包装为包装。在识别标志上，学生奶在包装盒上印有国家学生饮用奶计划部际协调小组办公室授权使用的学字标志。作为专供在校生饮用的牛奶，学生奶不在商场上销售。