1、洗净的桔子晾干水分，剥下桔子皮，白色向上，放在通风有阳光的地方完全晒干。

2、晒干的桔子皮放入蒸锅，水开后蒸约10分钟，蒸透的桔子皮再次晒干。

3、依同样的方法，再蒸、再晒两次。

4、待桔子皮完全晒干，密封保存即可。