1、龙虾先用清水冲洗几遍，把表面的脏污冲洗干净；

2、重新装满清水后，倒盐或醋浸泡2小时左右，让龙虾吐出脏东西；

3、找一支干净的小刷子，使劲刷洗龙虾的腹部，注意要戴上胶手套，避免伤到自己的手；

4、抓住龙虾尾巴中间的两部分，左右拧动一下，然后捏住虾中间的那根尾巴，轻轻抽出虾线即可。