盆栽金桔能吃。通常情况下，盆栽结的果都会比较酸涩，没有栽培在田地上的那般甘甜，可以通过糖渍或者盐渍的方法食用。金桔枝繁叶茂、冠姿秀雅、四季常青，夏天花开雪白如玉，浓香溢远，秋天金果灿灿，既可赏玩又可食用。